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        有問必答:土陶酒壇和陶瓷酒壇哪個裝酒好

        有問必答:土陶酒壇和陶瓷酒壇哪個裝酒好

        發布日期:2018-07-10 作者:隆源陶業 點擊:

            在酒文化里,有這么一句話“好酒養好壇,好壇出好酒”,好酒自不必說了,我們來說這里面的“好壇”,到底是陶瓷酒壇還是土陶酒壇呢?今天我們就找個話題進行深入的了解,讓大家在以后選擇的時候有所準備。

        土陶酒缸

        陶瓷酒壇


            











            一、從外觀上看,土陶酒壇屬于粗陶產品,泥坯為手工制作,釉色比較單一,基本為青色的礦釉;陶瓷酒壇屬于細陶產品,泥坯是通過模具灌漿成型的,因此泥坯質地非常的細膩,并且陶瓷酒壇釉色上有著非常豐富的選擇,除了釉色的可選擇性外,陶瓷酒壇還可以使用烤花的方式,讓陶瓷酒壇的外觀進一步提高,因此在外觀方面陶瓷酒壇絕對占很大的優勢,這也是白酒成品包裝基本都是使用陶瓷酒壇的原因所在。

            二、從食品安全性方面來說,土陶酒壇的泥坯使用的是陶土為原材料,經全手工制作而成,釉水采用的是礦釉經球磨而成,燒制為天燃氣1300℃高溫煅燒,從原材料到制作、燒制工藝,都可以保證土陶酒壇的無污染和安全性;陶瓷酒壇一般使用瓷土為原材料,制作工藝基本為石膏模具灌漿成型,陶瓷酒壇的釉水分為內釉和外釉,內釉基本為玻璃釉,主要起到密封的作用,而外釉的顏色就非常豐富了,可以用五彩斑斕來形容,并且除了釉色的豐富多彩外,通過釉粉的調試,釉水在形態上也有多重的變化,比如裂紋釉,窯變釉等。但需要注意的是,釉色的豐富多彩并非是“毫無代價”的,因為要使釉水展現出這么多的顏色,是需要在基礎釉水里添加不容的金屬氧化物,比如醬色需要添加氧化錳,黑色需要添加氧化鈷等等。當然,經過高溫燒制后,釉水里所含的金屬成分基本已經穩定了,但是如果和土陶酒壇相比的話,從食品安全性的角度來說,還是土陶酒壇更勝一籌。

            三、從白酒窖藏效果上來說,因為“好酒”除了先天的釀造外,還需要后天的“修身養性”才能造就一壇好酒。而這后天的“修身養性”就需要依靠酒壇了,這里所說的酒壇就是特指的土陶酒壇了,因為只有土陶酒壇所使用的陶土是含有微量元素的,并且陶土具有較好的“透氣性”,可以有效的促進酒的老熟過程,土陶酒壇儲酒,可以使酒中醇、酸、酯、醛、氧化物等微量成分之間進行的各種物理和化學反應能夠自然平緩進行,經過長時間的儲存后,酒體更加細膩、豐滿、醇厚。而陶瓷酒壇在這一方面就相形見絀了,瓷土本身并沒有促進白酒窖藏老熟的作用,其次因為陶瓷酒壇使用的灌漿成型,是其密實度高,毫無透氣性而言。

            說到這里,相信大家通過以上三點,應該能判斷土陶酒壇和陶瓷酒壇的孰好孰壞了吧,關鍵還是要看使用場合,如果是白酒窖藏,那還是需要土陶酒壇,要是成品酒包裝,那就選擇陶瓷酒壇。

        本文網址:http://www.tjmemphis.com/news/425.html

        相關標簽:陶瓷酒壇,土陶酒壇,酒缸批發,酒壇批發

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