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        酒壇酒缸滲漏的原因

        酒壇酒缸滲漏的原因

        發布日期:2017-11-20 作者:liao_shuai 點擊:

            酒缸酒壇漏酒是有多方面原因的,下面我們就來詳細說明一下:

            首先是產地的原因,不同地方的泥質在一定程度上決定了酒壇的滲漏概率,比如一些地方使用了含砂量較大的石漿泥或者黏土作為酒壇泥料,這就不可的避免了較大的吃酒率和較高的滲漏率了,在這一點上,我們瀘州隆源陶業采用的是天然的土陶礦泥作為酒壇生產泥料,含砂量極低,透氣性好,而且富含微量元素,對白酒儲存有著很好的老熟作用。

            其次是制作工藝的原因,有些廠家生產技術不過硬,知識儲備不足,經驗底蘊缺乏,大量的采用機械模具進行酒壇生產,這樣模具壓制出來的酒壇顆粒度大,無法保證結構上的密實度,這就對以后酒廠儲酒滲漏埋下了伏筆。同樣在這一點上,我們瀘州隆源陶業酒壇制作工藝采用全手工捶打的方式,每個酒壇的每一分每一寸都是經過技術師傅捶打的,這樣的酒壇顆粒度小,密實度高,支撐力大。

            最后是質檢工藝,有些不成熟的廠家認為酒壇檢驗只需要單純的泡一泡水,只要不漏就可以了,其實不然,完整的質檢工藝需要“望聞問切”,酒壇出窯后須注滿水儲存24小時以上,再經過敲打檢驗,從目測、觸感、聲音去判斷酒壇的狀態,確保酒壇內部結構的完美無損,使之長期使用不滲漏。

            文章最后還需要著重說明的一點就是,即使采用了全手工捶打土陶酒壇,經過完整的質檢工藝后,還是會有極個別的情況有滲漏的,這是因為在我們酒壇廠里只能做到用水為介質去檢驗酒壇是否滲漏,雖然我們增加了敲打的環節,但畢竟水和酒的密度是不一樣的,也就是我們俗話說的穿透性不一樣。不過這樣滲漏的酒壇是非常輕微的,只要稍加修補就可以繼續使用了,修補方法我們在下一篇文章中會詳細的說明。

        手工酒壇

        酒壇檢驗

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        本文網址:http://www.tjmemphis.com/news/365.html

        相關標簽:酒壇滲漏,酒壇漏酒,酒壇修補

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